Le Chai aux deux épices Les saveurs transparaissent à travers les épices du pain d'épices, tandis que le glaçage à l'érable l'adoucit parfaitement. Cette recette de biscuits au pain d'épices permet de réaliser 14 délicieux biscuits au cœur moelleux et aux bords croustillants. Préparez cette recette qui ne manquera pas d'impressionner tout le monde à votre fête de fin d'année !
Ingrédients
1 bâton de beurre non salé, à température ambiante
3/4 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/4 tasse de mélasse
1 œuf, température ambiante
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de gingembre moulu
4 Chai Double Épice Stash sachets de thé
2 cuillères à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
Glaçage à l'érable
3/4 tasse de sucre glace
1/3 tasse de sirop d'érable
Instructions
Préchauffer le four à 350 °F. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur à main ou d'un batteur sur socle, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez ensuite la mélasse et l’extrait de vanille, puis l’œuf.
Dans un robot culinaire, mélanger la farine, le gingembre, le contenu des sachets de thé, la levure chimique et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez le mélange de farine dans le bol avec les ingrédients humides et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
À l'aide d'une cuillère à soupe moyenne, prélevez la pâte à biscuits et roulez-la en boules. Placez la pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie en la espaçant de quelques centimètres. Faites cuire au four pendant 11 à 13 minutes.
Laissez refroidir les biscuits sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir. Une fois les biscuits refroidis, préparez le glaçage. Fouettez le sucre glace avec le sirop d'érable jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Étalez ensuite sur chaque biscuit.