Le London Fog est un latte délicieux et d'une simplicité déconcertante qui ne contient que 3 ingrédients : du thé Earl Grey, du sirop de vanille et du lait chaud. Le choix d'un thé Earl Grey de bonne qualité est essentiel pour que cette boisson se démarque vraiment. La combinaison de notes d'agrumes de bergamote et de thé noir terreux se complète parfaitement avec la douceur de la vanille pour créer un latte au thé alléchant qui plaira à tous.
Brouillard classique de Londres
Ingrédients
1 sachet de thé Thé Earl Grey Stash (ou Earl Grey décaféiné Stash)
½ tasse d'eau chaude
2 tasses de lait (ou votre alternative de lait préférée)
1 dose de sirop de vanille
Miel cru (facultatif)
Instructions
Laissez infuser le thé Earl Grey dans de l'eau chaude pendant 3 à 5 minutes pour obtenir un concentré de thé Earl Grey. Retirez les sachets de thé. Faites mousser le lait et ajoutez-le sur le thé. Mélangez avec du sirop de vanille. Sucrez avec du miel selon votre goût.
Smog à Londres
Avec une dose supplémentaire d'espresso, cette version revisitée du classique est parfaite pour les jours où vous avez besoin d'un coup de pouce supplémentaire.
Ingrédients
1 sachet de thé Stash Earl Grey (ou Stash Earl Grey décaféiné)
½ tasse d'eau chaude
1 dose d'espresso
2 tasses de lait (ou votre alternative de lait préférée)
1 dose de sirop de vanille
Instructions
Laissez infuser le thé Earl Grey dans de l'eau chaude pendant 3 à 5 minutes pour obtenir un concentré de thé Earl Grey. Retirez les sachets de thé. Versez l'espresso dans le thé infusé. Faites mousser le lait et le sirop de vanille. Versez le mélange de lait du mousseur dans le mélange de thé Earl Grey et de café. Sucrez avec l'édulcorant de votre choix selon votre goût.
Brouillard à Halifax
Remplacez le sirop de vanille par du sirop d’érable de Nouvelle-Écosse pour une alternative tout aussi délicieuse à l’original riche en saveurs.
Ingrédients
1 sachet de thé Stash Earl Grey (ou Stash Earl Grey décaféiné)
½ tasse d'eau chaude
2 tasses de lait (ou votre alternative de lait préférée)
1 dose de sirop d'érable de la Nouvelle-Écosse (ou tout autre sirop d'érable de votre choix)
Instructions
Laissez infuser le thé Earl Grey dans de l'eau chaude pendant 3 à 5 minutes pour obtenir un concentré de thé Earl Grey. Retirez les sachets de thé. Faites mousser le lait et ajoutez le sirop d'érable. Versez le mélange de lait et de sirop d'érable dans le thé. Ajoutez du sirop d'érable selon votre goût.
Brouillard à Maui
Un London Fog traditionnel est préparé avec du thé Earl Grey. Le lait de coco apporte une touche tropicale agréable au classique.
Ingrédients
1 sachet de thé Stash Double Bergamote Earl Grey ou 1 cuillère à soupe de thé en feuilles Stash Double Bergamote Earl Grey
½ tasse d'eau chaude
2 tasses de lait de coco (ou votre alternative de lait préférée)
1 dose de sirop de coco
Miel cru (facultatif)
Instructions
Laissez infuser le thé Earl Grey dans de l'eau chaude pendant 3 à 5 minutes pour obtenir un concentré de thé Earl Grey. Retirez les sachets de thé. Faites mousser le lait de coco. Mélangez le sirop de coco au lait cuit à la vapeur. Versez le mélange de lait dans le thé. Sucrez avec du miel selon votre goût.