Savoureux et moelleux, ces macarons au matcha gourmands seront un succès lors de votre prochain goûter.
Ingrédients
1 boîte de 14 oz de lait concentré
1 sac de 14 oz de noix de coco sucrée
1 cuillère à soupe de thé vert Matcha japonais biologique en poudre
1 cuillère à café de vanille
2 œufs à température ambiante (blancs uniquement)
1/2 cuillère à café de sel casher
Chocolat blanc (facultatif)
Directions
Préchauffez le four à 350 degrés.
Mélangez à la main le lait concentré, la noix de coco, le matcha et la vanille dans un grand bol.
Mélangez les blancs d'œufs et le sel à puissance élevée dans un mixeur jusqu'à formation de pics. Incorporez les blancs d’œufs au mélange matcha à la noix de coco.
Pour les gros macarons, utilisez une cuillère à glace pour déposer les boules de macarons sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et grillé. À déguster avec une tasse de thé au petit-déjeuner !
Facultatif : Trempez les macarons refroidis dans le chocolat blanc.
Donne 20 gros macarons