Crémeux, gourmand et délicieux ! Cette recette de cocktail au thé facile à réaliser offre des saveurs audacieuses, sucrées et épicées, qui vous réchaufferont de l'intérieur.
Ingrédients
Permet de préparer une boisson de 10 oz
- 2 sachets de thé Épices Chai Stash
- 5 oz d'eau bouillante
- 1 cuillère à soupe de miel
- 4 oz de lait entier ou de substitut de lait
- ¾ oz de rhum épicé
- 1¼ oz de liqueur de noisette (comme Frangelico)
- Garniture facultative : cannelle moulue et/ou bâton de cannelle entier
Instructions
- Étape 2 Épices Chai Stash Faire tremper les sachets de thé dans 150 ml d'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes. Retirer les sachets de thé et sucrer avec du miel.
- Dans une tasse à part, faites mousser le lait. Versez le lait mousseux dans le thé infusé, en prenant soin de conserver la mousse pour terminer votre cocktail.
- Dans votre verre de service, versez le rhum épicé et la liqueur de noisette. Versez le mélange de chai lacté et remuez légèrement. Complétez avec la mousse et décorez de cannelle moulue et d'un bâton de cannelle, si vous le souhaitez.
Remplacements
Vous n'avez pas d'ingrédient sous la main ? Nous pouvons vous recommander quelques alternatives !
Pour plus de piquant
Augmentez le feu avec deux fois plus d'épices ! Chai aux deux épices et Chai au gingembre et au feu sont tous deux d’excellents substituts au thé.
Pour moins de caféine ou sans caféine
Si vous évitez la caféine, Stash Chai rouge épicé au dragon est une excellente alternative aux herbes sans caféine. Pour conserver la saveur du thé noir, nous vous recommandons également d'utiliser Stash Chai décaféiné à la vanille.
Alternatives au lait
Les laits végétaux fonctionnent très bien dans cette recette, mais ils ne mousseront pas tous bien.
Alternatives au miel
Choisissez ce que vous aimez ! Le miel apporte une douceur bien équilibrée, mais vous pouvez également utiliser du nectar d'agave ou du sucre roux.