Cette recette de thé « format fête » associe la saveur d'agrumes et de bergamote du thé noir Earl Grey à des notes de lavande douces et légèrement florales et à un bourbon moelleux. Que pouvez-vous attendre de ce cocktail ? Il prend des saveurs élégantes et aventureuses et les verse dans un pichet pour servir du plaisir à vos papilles.
« Si on peut boire des mimosas à volonté au petit-déjeuner, pouvons-nous accueillir – les bras grands ouverts – ce punch au bourbon Earl Grey pour le déjeuner ? Ou pour un brunch. Un happy hour, peut-être ? Vraiment, n'importe quel moment serait parfait, merci. Profitez de ce thé sans le renverser 😉», Laurence.
Cette recette vous est présentée par Lauren de Jeu de la faim et de la soif!
Comment faire un punch au bourbon, à la lavande et au thé Earl Grey
Ingrédients
Permet de préparer 10 à 12 boissons
- 8 sacs Thé noir Earl Grey Stash
- 2 litres d'eau
- 1 1/2 tasse de sucre granulé
- 1 tasse d'eau
- 6 brins de lavande fraîche
- jus d'un citron
- 1 citron, tranché pour la garniture
- 1 1/4 tasse de bourbon
Instructions
- Portez 2 litres d'eau à ébullition. Une fois à ébullition, éteignez le feu et laissez infuser 8 sachets de Réserve de thé Earl Grey pendant 5 minutes. Retirez les sachets de thé et transférez-les au réfrigérateur pour les refroidir.
- Pendant que le thé infuse, préparez le sirop simple à la lavande. Dans une petite casserole, mélangez le sucre, l'eau et la lavande. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 3 minutes. Éteignez le feu et laissez refroidir.
- Dans un grand pichet, mélanger le thé glacé, le sirop de lavande refroidi, le jus de citron frais, le citron coupé en tranches et le bourbon. Remuer pour mélanger.
- Versez sur un mélange de glace pilée et en cubes, décorez de brins de citron et de lavande et servez.
Pour information, nous avons entendu dire que c'était encore meilleur le deuxième jour ! Bonne dégustation.
Thé noir Earl Grey
Le thé Earl Grey est un thé noir parfumé à la bergamote, une huile extraite d'un agrume méditerranéen en forme de citron vert de la taille d'une orange. Le thé Earl Grey prépare une belle tasse ambrée au goût distinctif et à l'arôme légèrement parfumé.
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