Découvrez le moringa, l'une des plantes les plus nutritives de la planète.
Attirant l'attention en tant que superaliment le plus récent, le pouvoir thérapeutique du moringa est utilisé depuis des milliers d'années dans la médecine ayurvédique et dans les anciennes traditions de guérison du monde entier. Avec des bienfaits apparemment infinis pour la santé et une incroyable densité nutritionnelle, le moringa rivalise avec d’autres aliments favorisant le bien-être comme le curcuma, le chou frisé et l’agropyre, et est depuis longtemps célébré dans les cultures orientales pour ses propriétés nutritionnelles et nourrissantes. En tant qu'ingrédient clé de notre tisane Menthe Moringa Bio , voici ce que vous devez savoir sur cette plante puissante.
Qu’est-ce que le Moringa ?
Le Moringa oleifera est un arbre feuillu à croissance rapide originaire d'Inde et est souvent surnommé « l'arbre de vie » car il contient une gamme impressionnante de composants hautement nutritifs essentiels à la santé humaine. Riche d’une gamme complète de vitamines et de minéraux, d’antioxydants et de phytonutriments, le moringa est également l’un des rares aliments à base de plantes connus pour contenir les 9 acides aminés essentiels, ce qui en fait une excellente source de protéines végétales complètes.
Bien que toutes les parties du moringa soient comestibles, les feuilles vertes délicates sont la partie de la plante la plus riche en nutriments et la plus fréquemment consommée : elles sont consommées fraîches, cuites ou comme complément naturel obtenu en moulant finement des feuilles séchées en poudre. Avec une saveur verte semblable à celle du matcha, la poudre de moringa peut être ajoutée à tout, des smoothies aux soupes.
Largement cultivé aujourd'hui dans toute l'Afrique, l'Amérique centrale et du Sud, ainsi que dans de nombreuses régions d'Asie, le moringa est cultivé en abondance sous les tropiques et s'adapte parfaitement aux climats subtropicaux et arides. En raison de sa densité nutritionnelle et de sa capacité à résister à de graves sécheresses, le moringa est désormais reconnu comme un outil puissant pour lutter contre la malnutrition et les carences dans les régions du monde où la culture alimentaire est précaire, tout en améliorant les moyens de subsistance des communautés en développement d'où il provient.
Tisane Moringa Menthe Bio
La menthe Moringa biologique est un mélange unique d'herbes à base de moringa biologique et de menthe poivrée, et constitue le moyen idéal pour vous présenter ce « super vert ».
Nous nous approvisionnons en moringa dans l'État du sud de l'Inde, le Tamil Nadu, où un réseau de petites productions et d'agriculteurs familiaux ont perfectionné la culture du moringa au fil des années grâce à leurs connaissances traditionnelles de l'agriculture biologique et à leur concentration continue sur les pratiques biodynamiques et la santé des sols. Les feuilles fraîches sont récoltées à la main et envoyées pour traitement dans les 2 heures afin de conserver leur pureté et leur qualité.
En créant ce thé, nos théiers sont tombés amoureux de la saveur distinctive du moringa torréfié par rapport au moringa cru traditionnel, au goût naturellement amer. Développé exclusivement pour Stash, notre moringa est le résultat d'une étroite collaboration avec notre fournisseur pour développer un processus de torréfaction unique. En torréfiant la feuille, les notes végétales s'adoucissent, créant une saveur onctueuse au caractère légèrement savoureux.
Pour obtenir le profil aromatique spécifique souhaité pour ce mélange, des lots d'échantillons avec différents degrés de torréfaction ont été envoyés pour dégustation, variant parfois seulement 30 secondes de temps de torréfaction d'un échantillon à l'autre. Grâce à ce processus, nous avons pu personnaliser notre moringa en fonction du degré exact de torréfaction et de la taille de mouture spécifique pour une infusion de thé astucieusement conçue.
L'ajout de menthe poivrée brillante du nord-ouest du Pacifique rehausse les notes terreuses du moringa, créant un mélange délicieux et sans caféine qui apporte une sensation de confort et d'équilibre.
